Dit zijn enkele data betreffende het zaaien & planten van groenten in een niet-verwarmde serre:

Half januari:
Vroege wortelen, veldsla, spinazie, zomerprei, tuinkers, doperwt en sluimererwt, vroege labboon

Februari:
Doperwt en sluimererwt , radijzen, kervel, raapstelen, vroege wortelen, vroege spitskool, vroege bloemkool, vroege broccoli, ijsbergsla, pluksla, bindsla, kropsla, veldsla, groene selderij, knolselderij, bleekselderij, tuinkers, rode kool, savooikool, spruitkool, wortelen, stengelui, pastinaak, artisjok

Maart:
Veldsla, bindsla, ijsbergsla, lentekropsla, peterselie, kervel , zurkel, tuinkers, rucola , herfst witte en rode kool, koolrabi, vroege wortelen, knoflook, andijvie, vroege aardappelen, vroege herfstprei

April zaaien:
Lentekropsla, rode biet, roodlof, ijsbergsla, koolrabi, vroege struikboon, warmoes, postelein, Nieuw-Zeelandse spinazie, knolselderij, groene selderij, bleekselderij, late herfstprei, suikermaïs, late herfstprei, venkel, andijvie, bonen

April planten:
Augurken, komkommers, meloenen, tomaten, aubergines, courgette, pompoen

Mei zaaien:
Struikboon, zomer bloemkool , broccoli, augurken, komkommers, Chinese kool, meloenen, boerenkool, pompoenen, courgette

Mei planten:
Augurken, komkommers, meloenen, tomaten, aubergines, paprika, courgette

Juni planten:
Augurken, komkommers, meloenen, tomaten, aubergines, paprika, courgette

Juli zaaien:
snijselder

Juli planten:
augurken, komkommers, meloenen, tomaten, aubergines, paprika, paksoi, courgette

Augustus zaaien:
Postelein, winterpostelein, peterselie

September zaaien:
Winterpostelein, veldsla, kervel, weeuwenbloemkool

Oktober zaaien:
Veldsla, spinazie, weeuwenbloemkool, kervel

Oktober planten:
Sla en andijvie met wortelkluit in de serre planten voor een langere bewaring

November zaaien:
Spinazie

November planten:
Weeuwenbloemkool verspenen

December zaaien:
Spinazie

December planten:
Serredruivelaar

Verder is het ook goed mogelijk fruit in kas te telen. Ze zijn over het algemeen sneller oogstrijp en zijn zo beter beschermd tegen vogelvraat. We denken hierbij bvb. aan aardbeien, kiwi’s, perziken, druivelaars, zelfs passieflora’s (eetbare), vijgen (tot 2 maal oogst per jaar soms),…
Voor deze vruchten moet de serre van december tot april meestal wel verwarmd worden.