Dit zijn enkele data betreffende het zaaien & planten van groenten in een niet-verwarmde serre:
Half januari:
Vroege wortelen, veldsla, spinazie, zomerprei, tuinkers, doperwt en sluimererwt, vroege labboon
Februari:
Doperwt en sluimererwt , radijzen, kervel, raapstelen, vroege wortelen, vroege spitskool, vroege bloemkool, vroege broccoli, ijsbergsla, pluksla, bindsla, kropsla, veldsla, groene selderij, knolselderij, bleekselderij, tuinkers, rode kool, savooikool, spruitkool, wortelen, stengelui, pastinaak, artisjok
Maart:
Veldsla, bindsla, ijsbergsla, lentekropsla, peterselie, kervel , zurkel, tuinkers, rucola , herfst witte en rode kool, koolrabi, vroege wortelen, knoflook, andijvie, vroege aardappelen, vroege herfstprei
April zaaien:
Lentekropsla, rode biet, roodlof, ijsbergsla, koolrabi, vroege struikboon, warmoes, postelein, Nieuw-Zeelandse spinazie, knolselderij, groene selderij, bleekselderij, late herfstprei, suikermaïs, late herfstprei, venkel, andijvie, bonen
April planten:
Augurken, komkommers, meloenen, tomaten, aubergines, courgette, pompoen
Mei zaaien:
Struikboon, zomer bloemkool , broccoli, augurken, komkommers, Chinese kool, meloenen, boerenkool, pompoenen, courgette
Mei planten:
Augurken, komkommers, meloenen, tomaten, aubergines, paprika, courgette
Juni planten:
Augurken, komkommers, meloenen, tomaten, aubergines, paprika, courgette
Juli zaaien:
snijselder
Juli planten:
augurken, komkommers, meloenen, tomaten, aubergines, paprika, paksoi, courgette
Augustus zaaien:
Postelein, winterpostelein, peterselie
September zaaien:
Winterpostelein, veldsla, kervel, weeuwenbloemkool
Oktober zaaien:
Veldsla, spinazie, weeuwenbloemkool, kervel
Oktober planten:
Sla en andijvie met wortelkluit in de serre planten voor een langere bewaring
November zaaien:
Spinazie
November planten:
Weeuwenbloemkool verspenen
December zaaien:
Spinazie
December planten:
Serredruivelaar
Verder is het ook goed mogelijk fruit in kas te telen. Ze zijn over het algemeen sneller oogstrijp en zijn zo beter beschermd tegen vogelvraat. We denken hierbij bvb. aan aardbeien, kiwi’s, perziken, druivelaars, zelfs passieflora’s (eetbare), vijgen (tot 2 maal oogst per jaar soms),…
Voor deze vruchten moet de serre van december tot april meestal wel verwarmd worden.